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2022国内水果罐头市场规模现况及发展趋势
作者:澳客指数 来源:澳客分析 发布日期:2022-05-30 22:29:33 浏览次数: 7 二维码分享

  我国罐头市场并未真正启动。目前,前美国人均罐头年消费量在90公斤左右,西欧约50公斤,日本23公斤,而我国仅为1公斤左右。目前国内消费者对方便、美味、营养、安全的健康食品需求量与日俱增,而罐头食品恰恰可以满足消费者的这种需求,而在所有罐头产品品类中水果罐头

  当前我国是世界上最大罐头出口国,最大出口对象就是美国。近年来我国的罐头市场也是在逐年增长,逐渐满足消费者各种需求。

  去年2021年,我国水果罐头出口市场表现不佳,出现下降态势。根据数据显示,2021年1-4月,中国水果罐头出口总量14.73万吨,同比下降14;总金额1.70亿美元,同比下降12%。其中4月当月我国水果罐头出口量3.51万吨,金额4003万美元,同比均下降35%。

  从出口罐头品种上看,橘子罐头占比最大,在2021年1-4月出口8.82万吨,占水果罐头出口总量的60%;其次为桃子罐头和梨罐头,分别出口3.80万吨、1.52万吨,分别占占水果罐头出口总量的26%和10%。美国是我国水果罐头出口最大地区。

  我国罐头市场并未真正启动。目前,前美国人均罐头年消费量在90公斤左右,西欧约50公斤,日本23公斤,而我国仅为1公斤左右。目前国内消费者对方便、美味、营养、安全的健康食品需求量与日俱增,而罐头食品恰恰可以满足消费者的这种需求,而在所有罐头产品品类中水果罐头的市场需求最大,产业发展潜力巨大。

  低温连续杀菌技术和连续化去囊衣技术在酸性罐头(如橘子罐头)中得到了广泛应用;引进了电脑控制的新型杀菌技术,如板栗小包装罐头产品;包装方面EVOH材料已经应用于罐头生产。

  水果罐头可广泛运用于烘培业、自助餐、家庭消费等多种消费场景,且随着时代可发展衍生出更多品类,如水果酸奶罐头、水果沙拉代餐罐头等。水果罐头逐步向休闲食品转变,可以满足消费者对水果多样性、功能性的需求。

  随着中国社会经济不断发展,人们生活水平档次的逐年提高,方便、健康、营养、安全的罐头食品正越来越受到消费者的认可,罐头行业有着广阔的发展空间。

  罐头分为果蔬罐头、肉罐头以及宠物食品罐头,水果罐头一般是水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃,荔枝,草莓,山楂等。进入21世纪以来,在国内外市场需求拉动下,我国罐头食品行业继续保持增长的态势。果蔬类罐头属于典型的“季产年销”产品,在果蔬采收期加工制作成罐头,然后储存销售至次年果蔬采收期。每年罐头行业都需消耗大量当季难以储存的各种新鲜果蔬,在缺乏新鲜果蔬的季节或地区,就能够发挥补充膳食作用。

  点击查看中研研究院出版的《2022-2027年中国果蔬罐头行业市场深度调研及投资策略预测报告》,查阅最新中国果蔬罐头行业市场深度调研报告及分析情况。

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