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吃杨桃竟中毒?健康人群也不可多吃!清远日报-清远Plus
作者:澳客指数 来源:澳客分析 发布日期:2022-05-12 22:15:38 浏览次数: 9 二维码分享

  在南方,杨桃是一种很常见的水果,也是不少人茶余饭后的挚爱。杨桃虽然酸甜可口,但并不是什么人都适合吃。清远市人民医院肾内科主任薛志强介绍,因吃杨桃导致肾功能异常的患者每年都有。他表示,短时间内大量进食杨桃、杨桃汁,或饮用杨桃酒,是有可能损伤肾脏,导致急性肾衰竭。

  吃杨桃中毒,其根本原因是杨桃当中导致肾损害的一种毒性物质,它是一种“草酸盐”,但是其具体毒性成分还没有被确定,薛志强介绍说,这种物质对人体的刺激性很大。

  进食杨桃后,轻则会刺激人体的胃肠道黏膜,引起拉肚子、腹部疼痛等症状。如果在短时间内大量进食杨桃、杨桃汁,或饮用杨桃酒,大量的草酸超过了肠道中钙的螯合上限,那么,剩余的部分草酸就会经肠道吸收进入血液循环,与血液中的钙离子螯合成草酸钙。

  过多的草酸钙经过肾脏时形成许多小小的结晶,这些小结晶聚集在一起,堵塞肾小管,从而引起急性肾衰竭。

  “尤其是用杨桃泡的酒,更容易引起肾衰竭的出现。”薛志强说,杨桃长时间浸泡在酒里,里面草酸更加容易析出融入酒里面,即便是喝的量不多,也相当于在短时间内吃了很多杨桃。家住清新的黄先生和他的酒友,就曾因为饮用杨桃酒入院抢救。

  黄先生和朋友聚餐,喝了自制的杨桃酒。聚餐结束后,黄先生和酒友均出现了恶心、呕吐、腹痛、腰痛等症状,由于个人体质以及服用酒量差异,每个人呈现的症状也有差异。

  “黄先生和另一位朋友症状很严重。”薛志强介绍说,两位患者入院时检查结果显示,血肌酐一个飙升到1500umol/L,一个是500umol/L,而血肌酐的正常值是约100umol/L,黄先生的血肌酐数值是正常人的十多倍,当时情况非常危急。

  薛志强说,黄先生先后透析4次,对症治疗了一周左右,尿量从少尿逐步恢复至正常,血肌酐数值也逐步下降,这才摆脱了生命危险。

  如何辨别是不是杨桃中毒?薛志强介绍,一般症状会在食用杨桃后数小时内发生。患者出现的症状多样,严重程度不一。轻度仅表现为恶心、呕吐、腹痛等。

  当尿量减少、下肢水肿,出现胸闷、气促时,极大可能是急性肾衰竭的表现。薛志强提醒,一旦在食用杨桃后,出现上述症状中的任何一种,一定要引起足够的重视,及时就近就医,以求得到早期治疗。

  “建议市民不要喝自制杨桃酒。”薛志强提醒,尤其有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭、痛风的人群,有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者,更加要远离杨桃酒,甚至是杨桃都要少吃。

  此外,高血压、糖尿病患者,在食用杨桃时,也务必留意自己的肾功能。而即便是没有肾脏疾病的老年人,也不能空腹食用。

  对于正常人群,薛志强也建议少吃杨桃,至少不要短时间内大量食用,还要少喝杨桃汁和杨桃酒。虽然经过及时、积极的治疗,大部分患者的肾功能是可以逐渐恢复的,但他还是强调:“因为吃杨桃导致入院的患者,并不罕见,每年都发生,因为一时贪嘴导致急性肾衰竭,就得不偿失了。”

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