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优质椰果晶莹剔透香扑鼻椰果并非直接食品而是一种天然食品原料

发布时间:2022-06-19 13:30:44 来源:澳客指数 作者:澳客分析

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  椰果是由100%新鲜椰子水作为培养基,使用100%食品级辅料,采用高科技工艺技术,经生物发酵制成的一种外观呈白色或乳白色半透明凝胶状物质。是一种无害无毒、安全、营养方便、富含膳食高纤维的天然食品原料,其主要生理功能是促进肠胃蠕动,防止便秘,改善人体消化功能等。

  日本的研究表明,椰果还具有美容、减肥的功能;菲律宾大学研究人员发现椰果还有防癌作用,经常食用能减少致癌物质对人体的破坏,有助于那些接触香烟、汽车废气等致癌物质人群的防癌,还可预防心脏病,使人体免疫系统免遭破坏等。其形态美观、口感脆嫩,是本世纪风行国内外的健康食品材质之一,也是一种对人体有益的新型功能纤维食品。由于甜、酸、辣、咸可调配,广泛利用于杂果罐头、高纤维椰果罐头、果冻、饮料、珍珠奶茶、餐馆、酒楼、娱乐场所的小点、冷盘、火锅、配菜等。(来源:海南日报)